Ali lahko olje iz bombaževih semen pomaga znižati 'slab' holesterol?
Visoke ravni holesterola so lahko škodljive in lahko povečajo tveganje za resne srčno-žilne dogodke, na primer srčni napad ali kap. Prehrana z veliko maščob lahko prispeva k zvišani ravni holesterola, vendar nekateri raziskovalci pravijo, da lahko uživanje določene vrste olja prepreči ta negativni učinek.
Na splošno obstajata dve vrsti holesterola: holesterol lipoproteinov visoke gostote (HDL), znan tudi kot "dober" holesterol, in holesterol lipoproteinov nizke gostote (LDL), ki jih ljudje opisujejo kot "slab" holesterol.
Zdravstveni delavci LDL holesterol pogosto imenujejo "slab", ker lahko prekomerno kopičenje te maščobne snovi moti krvni obtok in poveča tveganje za srčni infarkt ali možgansko kap.
Nasprotno pa pravijo, da je holesterol HDL "dober", ker pomaga odstraniti LDL holesterol iz telesa. To stori tako, da LDL holesterol ponese v jetra, ta pa jih razgradi in nastale odpadke predela.
Da bi preprečili, da bi holesterol LDL dosegel visoko raven v krvi, strokovnjaki svetujejo ljudem, da se držijo diet, ki spodbujajo visok HDL in nizek holesterol LDL.
Vendar pa so raziskovalci z Univerze Georgia v Atenah ugotovili, da dodajanje bombaževega olja prehrani z visoko vsebnostjo maščob lahko dejansko zmanjša raven holesterola LDL.
Študijski prispevek o teh rezultatih je objavljen v reviji Prehranske raziskave.
Odstranitev bombaževega olja proti oljčnemu olju
Raziskovalci so sodelovali s skupino 15 moških, starih 18–45 let, ki so bili znotraj zdrave teže. Udeležence so prosili, naj upoštevajo eno od dveh različic prehrane z visoko vsebnostjo maščob, od katerih je vsaka vsebovala določeno komponento.
V eni različici diete so raziskovalci z oljčnim oljem obogatili obroke. V drugem so namesto tega uporabili olje iz bombaževih semen. Vsi udeleženci so se držali določene diete v obdobju 5 dni.
Po primerjavi učinkov obeh režimov prehrane na udeležence so preiskovalci ugotovili, da imajo tisti, ki so se držali diete, obogatene z oljem bombaža, nižjo raven LDL holesterola in trigliceridov.
Nasprotno pa udeleženci, ki so sledili prehrani, obogateni z oljčnim oljem, niso opazili bistvenih sprememb.
"Eden od razlogov, da so bili ti rezultati tako presenetljivi, je obseg sprememb, opaženih pri prehrani z oljem iz bombaževih semen," pravi avtor študije Jamie Cooper, izredni profesor na Univerzi v Gruziji.
"Videti tolikšno spremembo v tako kratkem času je vznemirljivo," dodaja.
Učinki na LDL v primerjavi z ravnjo holesterola HDL
Posamezniki na dieti, obogateni z oljem bombaža, so v povprečju opazili približno 8-odstotno zmanjšanje ravni celotnega holesterola. Njihova raven holesterola LDL se je v povprečju zmanjšala za 15 odstotkov, raven trigliceridov pa za 30 odstotkov.
Kar zadeva ravni HDL holesterola, so se te dejansko povečale za približno 8 odstotkov pri posameznikih, ki uživajo prehrano, obogateno z bombažnim oljem.
Raziskovalci domnevajo, da lahko posebna vrsta maščobne kisline, imenovane dihidrosterkulična kislina, ki je prisotna v bombažnem olju, ne pa tudi v oljčnem olju, prepreči kopičenje trigliceridov.
"S tem," razlaga Cooper, "potisne telo, da pokuri več te maščobe, ker je ne more pravilno shraniti, zato imate manj kopičenja lipidov in holesterola."
Cooper tudi predlaga, da imajo lahko večkrat nenasičene maščobe in omega-6, ki jih vsebuje veliko bombaževega olja, blagodejne učinke.
Avtorji pojasnjujejo, da je več sponzorjev, vključno z neprofitnim podjetjem Cotton Incorporated, enoto za klinične in translacijske raziskave Univerze v Gruziji ter medicinskim partnerstvom Univerze Augusta in University of Georgia, finančno podprlo to študijo.
V prihodnosti želijo preiskovalci izvedeti več o učinkih bombaževega olja na zdravje z zaposlovanjem starejših udeležencev, ki že imajo visoko raven holesterola, in podaljšanjem obdobja prehranjevanja.
