Artroza kolena: Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko lajša simptome
Randomizirana nadzorovana študija je pokazala, da lahko prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lajša bolečine pri ljudeh z osteoartritisom kolena.
Osteoartritis je najpogostejša oblika artritisa med starejšimi odraslimi v ZDA.
Zlasti za artrozo kolena prizadene približno 10 odstotkov moških in 13 odstotkov žensk, starih 60 let in več. Po nekaterih ocenah stanje prizadene 40 odstotkov ljudi, starejših od 70 let.
Trenutno ni zdravila za artrozo kolena, ki lahko povzroči otekanje sklepov, okorelost in celo hude bolečine.
Zdravniki pogosto predpišejo zdravila za lajšanje bolečin, kot so acetaminofen, opioidi ali nesteroidna zdravila, za lajšanje simptomov. Možna je tudi operacija zamenjave kolena.
Vendar pa je to zdravljenje bodisi invazivno bodisi lahko povzroči vrsto neželenih stranskih učinkov. Prav zato so se raziskovalci odločili raziskati, ali bi s prehranskimi posegi lahko lajšali nekatere simptome in znake osteoartritisa kolena.
Robert Sorge, direktor kolektiva PAIN na Univerzi v Alabami na oddelku za psihologijo v Birminghamu, je vodil randomizirano nadzorovano študijo, ki je primerjala učinkovitost dveh načinov prehrane: ene z malo ogljikovih hidratov in ene, ki je z malo maščob.
Sorge in fakultete so svoje ugotovitve objavili v reviji Medicina proti bolečinam.
Preučevanje prednosti prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Raziskovalci so preizkusili prednosti diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in z nizko vsebnostjo maščob pri 21 odraslih, starih 65–75 let, ki so imeli osteoartritis kolena.
Udeleženci študije so se držali ene od obeh diet ali pa so še naprej normalno jedli 12 tednov.
Vsake 3 tedne so Sorge in sodelavci analizirali funkcionalno bolečino udeležencev - to je bolečina, povezana z vsakodnevnimi opravili - pa tudi bolečino, o kateri so poročali sami, kakovost življenja in stopnjo depresije.
Preučevali so tudi koncentracijo udeležencev v serumu za oksidativni stres, tako na začetku kot na koncu posegov. Oksidativni stres je kemično neravnovesje med proizvodnjo prostih radikalov in antioksidativnimi lastnostmi telesa.
Znanstveniki na splošno menijo, da je oksidativni stres znak biološkega staranja. V sedanji študiji je nižji oksidativni stres povezan z manj funkcionalno bolečino.
Raziskovalci so ugotovili, da je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov zmanjšala funkcionalno raven bolečine in stopnjo bolečine, o kateri so poročali sami. Koristi so bile še posebej opazne v primerjavi z redno in malo maščob.
Nazadnje, ko so se držali diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, so udeleženci pokazali tudi manj oksidativnega stresa in nižjo raven adipokin leptina, hormona s pomembnimi presnovnimi funkcijami.
Prehrana bistveno zmanjša bolečino
"Naše delo kaže, [da] lahko ljudje zmanjšajo bolečino s spremembo prehrane," komentira vodja študije.
»Številna zdravila proti bolečinam povzročajo številne neželene učinke, zaradi katerih bodo morda potrebna druga zdravila. Koristni stranski učinki naše prehrane so lahko stvari, kot so zmanjšano tveganje za bolezni srca, diabetes in izguba teže - česar številna zdravila ne morejo trditi. "
"Dieta je odličen način za zmanjšanje uporabe sredstev za lajšanje bolečin in za izboljšanje splošnega zdravja," nadaljuje Sorge.
"Dieta nikoli ne bo" pozdravila "bolečine, vendar naše delo kaže, da jo lahko zmanjša do te mere, da v veliki meri ne moti vsakodnevnih dejavnosti."
Robert Sorge, dr.
Med ljudmi, ki uživajo meso, so med priljubljene možnosti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov tudi „pusto meso, na primer pečenica, piščančje prsi in svinjina“. Tudi ribe in jajca vsebujejo malo ogljikovih hidratov, prav tako listnata zelena zelenjava, vključno z ohrovtom in špinačo.
Cvetača, brokoli, oreški, semena, oreško maslo, kokosovo olje, oljčno olje in mlečni izdelki so tudi dobra možnost z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Za tiste, ki se želijo popolnoma izogniti živalskim proizvodom, sta tofu in tempeh odlična alternativa z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
