Kaj brezvodni kofein naredi za telo?
Brezvodni kofein postaja vse bolj priljubljen kot dodatek za hujšanje in izboljšano atletsko uspešnost. Prisoten je tudi v prehrambenih izdelkih, kot so kofeinski gumi in energijske ploščice. Brezvodno sredstvo brez vode in brezvodnega kofeina je predelana, dehidrirana oblika kofeina.
Mnogi ljudje uživajo v občutku budnosti in energije, ki jo zagotavlja dodatek kofeina. Kofein pa ni brez tveganja. Preveč kofeina ima lahko nevarne stranske učinke.
Čeprav imata različni obliki, sta kofein in brezvodni kofein kemično enaka.
Kaj je brezvodni kofein?
Filtriranje vode in drugih sestavin iz naravnih virov kofeina tvori brezvodni kofein.Prispevek slike: Inštitut Rafti, 2005
Kofein se naravno pojavlja v rastlinah, kot so kavna zrna, čaj in kakav, ki je vir kakava za čokolado.
S specifičnimi laboratorijskimi postopki, ki vključujejo filtriranje vode in drugih kemičnih komponent, bo kofein iz teh rastlin tvoril brezvodni kofein.
Ta postopek dehidracije pomeni, da je brezvodni kofein bolj koncentriran in zato močnejši od običajnega kofeina.
Brezvodni kofein in kofein
Kofein in brezvodni kofein bosta imela pozitivne in škodljive učinke na telo. Ti učinki vključujejo:
Brezvodni kofein
Pozitivi brezvodnega kofeina vključujejo:
- zagotavljanje bolj standardnega odmerka v primerjavi s kuhanimi pijačami
- bolj priročno za nošenje v obliki tablet, gumijev ali gela
- izboljšanje atletske uspešnosti
Med negativne strani spadajo:
- v prahu, ki je zelo močna in lahko povzroči prevelik odmerek z le majhno napako pri merjenju
- kar omogoča nenamerno preveliko odmerjanje
- delitev profila neželenih učinkov z običajnim kofeinom
Kofein
Pozitivni učinki kofeina so:
- lahko dostopna in varna za uživanje v zmernih količinah
- ustvarja občutek budnosti in zmanjšuje utrujenost, saj je stimulator osrednjega živca
- lajšanje napetostnih glavobolov v kombinaciji z blažilci bolečin
- izboljšanje atletske uspešnosti
Med negativne strani spadajo:
- je težko količinsko opredeliti, saj se kuhane pijače po vsebnosti kofeina razlikujejo glede na čas priprave in količino vode
- povzroča nereden srčni utrip, če je poraba pretirana
- poslabšanje tesnobe ali nespečnosti
- deluje kot diuretik in povzroči, da oseba preveč urinira, kar lahko povzroči dehidracijo
Neželeni učinki in tveganja
Profil neželenih učinkov in dejavniki tveganja za kofein in brezvodni kofein so si podobni.
FDA navaja, da lahko zdravi odrasli zaužijejo do 400 mg kofeina na dan v kakršni koli obliki brez škodljivih stranskih učinkov.
To ustreza približno 4 ali 5 skodelicam običajne kave.
Če oseba zaužije več kofeina od tega, se lahko pojavijo neželeni učinki.
Resnost neželenih učinkov bo odvisna od tolerance osebe do kofeina, ki se bo razlikovala glede na velikost telesa, povprečno raven uživanja, zdravila in celo genetiko.
Pogosti neželeni učinki uživanja težkega kofeina vključujejo:
- glavoboli
- težave s spanjem
- nemir
- anksioznost
- slabost ali pomanjkanje apetita
- driska
Kdo naj se izogiba brezvodnemu kofeinu?
Uprava za prehrano in zdravila (FDA) svari pred visoko koncentriranim kofeinom v prahu in tekočini.
Razlika med varnimi in strupenimi količinami je minimalna, izdelek pa je težko izmeriti s standardnimi kuhinjskimi orodji. Ena čajna žlička čistega kofeina v prahu na primer vsebuje enako količino kofeina kot 28 skodelic kave.
Zato morajo biti ljudje previdni pri količini kofeina, ki ga zaužijejo. Poskrbeti morajo zlasti naslednji ljudje.
Nosečnice
Najbolje je, da se noseče osebe izogibajo brezvodnemu kofeinu, saj bi morale med nosečnostjo omejiti uživanje kofeina na manj kot 200 miligramov (mg) na dan.
Možno je, da lahko višji dnevni odmerki kofeina povečajo tveganje za splav in moteno rast ploda. Vendar je za potrditev tega potrebno več raziskav.
Ljudje, ki dojijo
Priporočila navajajo, da naj doječi omejijo tudi uživanje kofeina na 200 mg na dan. Novorojenčki in nedonošenčki so še posebej občutljivi na učinke kofeina.
Otroci in najstniki
Ameriška akademija za pediatrijo navaja, da otrokom in najstnikom ni treba uživati energijskih pijač, ki vsebujejo kofein in druga poživila. Energijske pijače so pogosto visokokalorične, zato lahko tudi povečajo tveganje za prekomerno telesno težo ali debelost.
Podjetja z energijskimi pijačami najstnike spodbujajo, naj s svojimi izdelki pridobijo več energije, izboljšajo koncentracijo ali izboljšajo športno uspešnost. Starši naj se s svojimi otroki pogovorijo o tveganjih zaradi dodatkov kofeina.
Ljudje na zdravilih
Brezvodni kofein ima potencial za interakcijo z nekaterimi zdravili in zeliščnimi dodatki, zato se morajo ljudje, ki jemljejo katero koli od teh, pred začetkom uporabe kofeinskega dodatka posvetovati z zdravnikom.
Znaki prevelikega odmerjanja in odtegnitve
Prevelik vnos kofeina lahko privede do zastrupitve. Simptomi preveč kofeina vključujejo:
- bruhanje
- hiter srčni utrip
- bolečina v prsnem košu
- dezorientacija
- napadi
- smrt
Čeprav so ti neželeni učinki resni, je toksičnost kofeina pri zmernem uživanju kofeina v hrani in pijačah zelo majhna.
Strupenost je verjetnejša pri brezvodnem kofeinu, zlasti kadar je v čisti obliki v prahu, saj je to težko natančno izmeriti.
Odtegnitveni simptomi kofeina so lahko tudi v enem dnevu po zadnjem odmerku.
Tipični simptomi odtegnitve lahko vključujejo:
- glavoboli
- utrujenost
- razdražljivost
Postopno zmanjševanje vnosa kofeina lahko pomaga zmanjšati te simptome.
Odvoz
Kofein je naravno prisotna snov, ki ima nekaj blagodejnih učinkov, vključno s povečanim občutkom energije in boljšimi atletskimi sposobnostmi.
Brezvodni kofein omogoča vnos večjih količin kofeina, ne da bi morali piti večje količine čaja ali kave. Vendar tveganje, da bi zaužili preveč, pomeni, da je najbolje, da se ljudje doma izogibajo čistejšim oblikam kofeina, kot je brezvodni kofein.
Uporaba močnih oblik kofeina, kot je brezvodni kofein, predstavlja veliko tveganj, zato je nujno, da uporabljate samo izdelke uglednega proizvajalca, ki ureja njihovo proizvodnjo.
V:
Zakaj naj se izogibam kofeinu?
A:
Pri svojem zdravstvenem delavcu se posvetujte, ali morate omejiti ali se izogibati uživanju kofeina zaradi osnovnih zdravstvenih stanj, kot so migrena, tesnoba, bolezni srca, nepravilen srčni ritem, visok krvni tlak ali nespečnost.
Prav tako bi morale nosečnice in doječe matere znatno omejiti vnos kofeina, vnos kofeina pa ni priporočljiv za otroke ali najstnike. Veliko zdravil medsebojno deluje tudi s kofeinom, zato se pred začetkom novega zdravila ali dodatka pogovorite s svojim zdravnikom o kofeinu.
Katherine Marengo LDN, RD Odgovori predstavljajo mnenja naših medicinskih strokovnjakov. Vsa vsebina je strogo informativnega značaja in se ne sme upoštevati kot zdravniški nasvet.
