Ali lahko ljudje s sladkorno boleznijo jedo lubenico?
Lubenica je osvežujoče poletno sadje, ki vsebuje veliko naravnega sladkorja. Čeprav je za bolnike s sladkorno boleznijo običajno varno, da lubenico vključijo v svojo prehrano, veliko dejavnikov določa velikost porcije in pogostost uživanja.
Ljudje s sladkorno boleznijo morajo biti previdni pri izbiri hrane, da ohranijo stabilno raven sladkorja v krvi in se izognejo zapletom.
Prehrana z veliko sadja in zelenjave lahko podpira upravljanje sladkorja v krvi. Ker pa sadje vsebuje tudi naravne sladkorje in ogljikove hidrate, je priprava ustrezne velikosti nujna.
Ameriško združenje za sladkorno bolezen (ADA) svetuje, da "ker ni enotne idealne prehranske porazdelitve kalorij med ogljikovimi hidrati, maščobami in beljakovinami za ljudi s sladkorno boleznijo, je treba razdelitev makrohranil prilagoditi posamezniku, pri tem pa upoštevati skupne kalorične in presnovne cilje."
V tem članku preučujemo prehranske koristi lubenice in razpravljamo o tem, kaj bodo ljudje s sladkorno boleznijo morda morali upoštevati, preden bodo to sadje vključili v svojo prehrano.
Lubenica in diabetes
Ko gledamo na prehranski učinek lubenice ali katere koli druge hrane pri ljudeh s sladkorno boleznijo, je glikemični indeks (GI) pomemben pokazatelj, kako lahko potencialno spremeni raven glukoze v krvi.
GI je merilo, kako hitro sladkor iz hrane vstopi v krvni obtok. Hitreje kot se to zgodi, večja je verjetnost, da bo človek imel krvni sladkor.
Sistem GI vsakemu živilu dodeli oceno med 1 in 100. Čim večje je število, tem večja je hitrost, s katero sladkor vstopi v krvni obtok.
Lubenica ima GI približno 76. Vsako živilo z GI 70 ali več ima visok GI. Zato bi morali ljudje s sladkorno boleznijo skrbno umerjati uživanje lubenic.
Poleg tega naj ljudje, ki imajo sladkorno bolezen, poskusijo jesti lubenico skupaj z živili, ki so bogata z zdravimi maščobami, vlakninami in beljakovinami, kot so oreški in semena. Ta kombinacija hranil lahko ljudem pomaga, da se dlje časa počutijo polne, in zmanjša učinek lubenice na raven glukoze v krvi.
Prednosti
Lubenica je odličen vir številnih vitaminov in mineralov, med drugim:
- vitamin A
- vitamina B-1 in B-6
- vitamin C
- kalij
- magnezija
- vlakno
- železo
- kalcija
- likopen
Vitamin A pomaga ohranjati delovanje srca, ledvic in pljuč. Prav tako podpira zdravje oči. Ministrstvo za kmetijstvo ZDA (USDA) svetuje, da en klin lubenice, težak približno 286 g, zagotavlja 80 ekvivalentov aktivnosti retinola (RAE), merjenje vnosa vitamina A.
Urad za prehranske dodatke (ODS) svetuje, naj moški, starejši od 14 let, zaužijejo 900 RAE, ženske pa 700 RAE vitamina A. To pomeni, da lahko en klin lubenice prispeva nekaj več kot 10% priporočenega dnevnega vitamina A osebe dodatek.
Vitamin C je močan antioksidant, ki spodbuja zdrav imunski sistem. Močan imunski sistem lahko zmanjša pogostnost bolezni in okužb ter pomaga pri preprečevanju nekaterih vrst raka.
ODS prav tako svetuje, naj moški zaužijejo 105,2 miligrama na dan (mg / dan), ženske pa naj vnesejo 83,6 mg / dan.
Klin lubenice zagotavlja 23,2 mg vitamina, kar pomeni, da zagotavlja približno 30,7% priporočenega dnevnega vnosa vitamina C za ženske in 25,6% vnosa za moške.
Sadje je pogosto veliko vlaknin. Prehrana z visoko vsebnostjo vlaknin podpira prebavne funkcije in pomaga telesu izločiti toksine. Sposobnost živil z visoko vsebnostjo vlaknin, da človeku pomaga, da se počuti sit, je odlična izbira za ljudi, ki imajo sladkorno bolezen, saj je natančen nadzor nad porcijami bistvenega pomena za nadzor ravni glukoze v krvi.
Več kot 90% lubenice je sestavljeno iz vode, zaradi česar je odlična za hidracijo. Poleg tega lahko magnezij in kalij izboljšata krvni obtok in pomagata delovanju ledvic. En klin lubenice vsebuje približno 320 mg kalija.
Sadje vsebuje tudi nebistveno aminokislino, imenovano citrulin, za katero pregled 2018 kaže, da lahko pomaga izboljšati krvni tlak in presnovno zdravje.
Drugo sadje za sladkorno bolezen
Oseba s sladkorno boleznijo si mora prizadevati za uravnoteženo, zdravo prehrano, ki vsebuje velik delež sadja in zelenjave.
Ker se sladkor v sadju pojavlja naravno, ljudem s sladkorno boleznijo ni treba natančno spremljati vnosa sadja kot uživanja hrane, ki vsebuje dodane sladkorje.
Še vedno pa je pomembno, da se ljudje s sladkorno boleznijo zavedajo vsebnosti sladkorja in ogljikovih hidratov v katerem koli sadju v obroku ali prigrizku. Prav tako naj se izogibajo uživanju prekomerne količine sadja, da preprečijo skok ravni sladkorja v krvi.
Priporočljiva je izbira sadja z nižjo vsebnostjo sladkorja in ogljikovih hidratov ter večjo količino vlaknin ter previdnost pri pitju sladkih pijač, kot so sadni sokovi in smutiji.
Praviloma ima sadje z nižjo vsebnostjo ogljikovih hidratov nižji GI, zato ga lahko bolnik poje več.
Sadje, ki ima manj pomemben učinek na raven sladkorja v krvi, vključuje:
- pomaranče
- jagode
- jabolka
- hruške
O razmerju med sadjem in sladkorno boleznijo si preberite tukaj.
Odvoz
Lubenica je varna za ljudi s sladkorno boleznijo, če jedo v majhnih količinah. Najbolje je, da lubenico in drugo sadje z visoko vsebnostjo GI jeste skupaj z živili, ki vsebujejo veliko zdravih maščob, vlaknin in beljakovin.
Zdravnik, dietetik ali vzgojitelj diabetesa lahko osebi s sladkorno boleznijo pomaga ugotoviti trenutni vnos glukoze in količino, ki bi jo morala zaužiti.
Z osebo lahko sodelujejo tudi pri pripravi načrta obrokov, ki jim pomaga pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi.
V:
Ali so melone medene rose varnejše za ljudi s sladkorno boleznijo kot lubenice?
A:
Melona in lubenica medene rose sta si zelo blizu glede skupne vsebnosti ogljikovih hidratov in vlaknin ter glikemične obremenitve.
Medena melona v glikemičnem indeksu sedi pod lubenico in je 65, v primerjavi z 76 lubenicami. Vendar je v vlakninah manj kot lubenica.
Verjetno bosta melona in lubenica povzročila podobno zvišanje krvnega sladkorja, še posebej, če ju oseba zaužije preveč ali brez druge hrane.
Natalie Butler, RD, LD Odgovori predstavljajo mnenja naših medicinskih strokovnjakov. Vsa vsebina je strogo informativnega značaja in se ne sme upoštevati kot zdravniški nasvet.
