Kakšne zdravstvene koristi ima brusnični sok?
Nekatere raziskave so pokazale, da brusnični sok lahko prepreči okužbe, upočasni ali zmanjša resnost kronične bolezni in prepreči starostno oksidativno škodo. Za večino zdravih ljudi je brusnični sok varen.
Brusnični sok lahko začasno poslabša pogoje, kot je refluks kisline, ker je rahlo kisel. Nekateri ugotovijo, da brusnični sok pušča nenavaden okus v ustih ali pa začasno draži dlesni in ustnice.
Raziskave o koristih brusničnega soka so večinoma predhodne, vendar se antioksidativne in antibakterijske koristi zdijo obetavne.
Večina ljudi lahko v svojo prehrano varno vključi brusnični sok, ki v svojo prehrano doda porcijo sadja.
Šest prednosti pitja brusničnega soka
Potencialne koristi brusničnega soka vključujejo:
1. Boj proti starostni škodi
Kemikalije, imenovane prosti radikali, se v telesu kopičijo s staranjem ljudi. Prosti radikali povzročajo oksidativno škodo. Obstaja povezava med oksidativno škodo in zdravstvenimi težavami, vključno z:
- raka
- diabetes
- srčna bolezen
- zdravje prebavil
- zdravje sečil
Nekatere kemikalije v brusničnem soku so antioksidanti ali spojine, ki se borijo proti škodljivim prostim radikalom. Prisotnost antioksidantov pomeni, da lahko brusnice in brusnični sok pomagajo v boju proti starostnim poškodbam telesnih tkiv.
Študija iz leta 2011 je pokazala, da kemikalije v brusnicah spodbujajo boljše antioksidativno delovanje, nižji je njihov pH.Ta študija je tudi pokazala, da so jagode bistveno močnejši antioksidanti kot brusnični sok, čeprav brusnični sok še vedno ponuja nekaj koristi.
2. Izboljšanje zdravja srca
Študije kažejo, da lahko različne sestavine brusničnega soka izboljšajo zdravje srca.
Brusnice vsebujejo veliko kemikalij, imenovanih polifenoli, ki lahko podpirajo zdravje srca. Študija žensk s presnovnim sindromom iz leta 2011 je pokazala, da brusnični sok poveča antioksidante v krvni plazmi. Ljudje, ki so pili brusnični sok, so imeli tudi nižji lipoprotein z nizko gostoto (LDL). LDL je znan kot "slaba" vrsta holesterola.
Druga študija iz leta 2011 je pokazala, da lahko brusnični sok izboljša zdravje ljudi z boleznijo koronarnih arterij. Povprečna hitrost pulznega vala karotidno-stegnenične arterije, ki je način za merjenje togosti arterij, je bila zmanjšana med ljudmi v študiji, ki so pili laboratorijski pripravek brusničnega soka z dvojno močjo.
3. Zdravljenje ali preprečevanje okužb sečil (UTI)
Študija iz leta 2017 je pokazala, da antibakterijski učinki brusničnega soka zmanjšujejo pojavnost UTI pri miših. Meje v mikrobiologiji.
Zmanjšanje pojavnosti UTI naj bi bilo posledica sposobnosti antibakterijskih lastnosti, da zmanjšajo kolonizacijo Escherichia coli v mehurju. Bakterija, ki je bolj znana kot E. coli, je vzrok za večino UTI.
Študija iz leta 2016, objavljena v Alternativne terapije v zdravstvu in medicini, je pokazala manj bakterijskih okužb v urinskih kulturah pri neobrezanih dečkih, ki so pili brusnični sok in so že prej ponavljali UTI, v primerjavi s tistimi, ki so pili placebo, in tistimi, ki so bili obrezani, ki so pili tudi placebo.
Avtorji so ugotovili, da je brusnični sok lahko koristen proti rasti bakterijskih patogenov.
4. Podpiranje prebavnega zdravja
Vse več je dokazov, da imajo fitokemikalije v brusnicah pomembno vlogo pri prebavnem zdravju.
Dokazi o prebavnih koristih brusničnega soka poleg drugih koristi so bili objavljeni v študiji iz leta 2018 v Časopis za znanost o prehrani in kmetijstvu.
Članek je opozoril, da zaviranje proizvodnje druge bakterije, imenovane H. pylori v želodcu naj bi spodbujal zdravje prebavil. Raziskovalci so tudi predlagali nadaljnje raziskave brusničnega soka.
5. Preprečevanje okužb
Nekatere kemikalije v brusnicah lahko pomagajo v boju proti virusom in bakterijam.
Študija iz leta 2011 je pokazala, da brusnice zavirajo rast sedmih bakterijskih mikrobov. Študija ni ocenila, ali lahko brusnice ali brusnični sok preprečijo okužbo s temi mikrobi pri ljudeh.
Podobno je študija iz leta 2010 pokazala, da se brusnice lahko borijo proti nekaterim virusom, vključno z norovirusom, ki je pogost vzrok bolezni, ki se prenašajo s hrano.
Avtorji študije opozarjajo, da so potrebne dodatne raziskave, vendar trdijo, da so brusnice lahko koristna metoda za zdravljenje ali preprečevanje bolezni, ki se prenašajo s hrano.
6. Podpiranje zdravja po menopavzi
Tveganje za težave s srcem se po menopavzi poveča v primerjavi s tveganjem pri vseh drugih skupinah ljudi iste starosti.
Študija iz leta 2013 je raziskovala ta pojav pri podganah, ki so jim odstranili jajčnike. Raziskovalci so ugotovili, da je vsakodnevno uživanje brusnic zmanjšalo skupni holesterol, kar nakazuje, da so brusnični izdelki lahko koristni prehranski dodatki po menopavzi.
Neželeni učinki brusničnega soka
Nekatere raziskave so pokazale, da brusnični sok lahko vpliva na nekatera zdravila. Ena skrb je, da lahko brusnice okrepijo učinke zdravila za redčenje krvi, imenovanega varfarin.
Raziskave drugih zdravil so manj dosledne. Predhodne raziskave pa kažejo na možnost interakcij med brusnicami in:
- ciklosporin
- flurbiprofen
- diklofenak
- amoksicilin
- ceflakor
- midazolam
- tizanidin
Ljudje, ki jemljejo ta zdravila ali katera koli druga zdravila, se morajo pred uporabo brusničnega soka pogovoriti z zdravnikom. Morda bo treba spremljati odmerke in učinke na zdravila, namesto da bi se v celoti izognili brusničnemu soku.
Odvoz
Brusnični sok je varen za večino ljudi in ima več potencialnih koristi.
Ameriška pediatrična akademija priporoča omejevanje vnosa sadnega soka pri malčkih in otrocih ter odsvetuje dajanje dojenčkov soka. Starši, ki želijo otroški prehrani dodati brusnični sok, naj to počnejo le v majhnih količinah in jim ne smejo dajati drugih sokov.
Ljudje bi morali izbrati sorte, ki niso iz koncentrata, brez dodanega sladkorja, da bi kar najbolje izkoristili brusnični sok. Druga možnost je, da si človek lahko doma omisli sveže napitke iz brusnic, tako da brusnice da v mešalnik z drugimi sestavinami. Dodajanje sladkega sadja, na primer pomaranče, mu lahko pomaga, da ima slajši okus.
Kot pri vsaki spremembi ali dopolnilu prehrane se morajo ljudje najprej pogovoriti z zdravnikom ali dietetikom.
Brusnični sok je na voljo za nakup prek spleta.
