Študija raziskuje nevroznanost pretiranega uživanja

V nedavni študiji na miših so znanstveniki našli posebno možgansko vezje, ki pomaga razložiti, zakaj je tako enostavno pretiravati z nezdravo hrano.

Raziskovalci pri miših najdejo možgansko vezje, ki igra vlogo pri pretiranem uživanju visokokalorične hrane.

V naročju je velika vrečka čipsa; nismo lačni, a uspemo jih pojesti do zadnjega.

Mnogi od nas bodo poznali ta scenarij, vendar ljudje nismo edini sesalec, ki se želi prenajedati visokokalorične hrane.

V evolucijskem smislu je, če žival najde vir hrane z visoko vsebnostjo hranil, smiselno jesti čim več; v naravi je lakota vedno prisotna nevarnost.

Danes imamo dostop do energijsko goste hrane, kamor koli pogledamo; pravzaprav je lahko zahtevno najti hrano, ki ni polna sladkorja in maščob.

Razvili smo se, da so tovrstne jedi okusne - in živilska podjetja to vedo.

Homeostatsko in hedonsko hranjenje

Tako imenovano homeostatsko hranjenje se zgodi, ko žival poje, dokler ne nasiti lakote in ne obnovi energije.

Hedonsko hranjenje pa opisuje nagon živali, da poje več, kot potrebuje, če je vir hrane posebej hranljiv in okusen.

Čeprav lahko naši zelo razviti možgani običajno obvladajo dovolj samokontrole, da preglasijo te prvinske nagone, nismo vedno uspešni.

Ta reševalni mehanizem bi lahko zdaj sodeloval pri porastu debelosti in s tem povezanih stanj.

Kot soavtor nove študije prof. Dr. Thomas Kash poudarja: »Ves čas je na voljo prav toliko kalorično goste hrane in še nismo izgubili te napeljave, ki vpliva na to, da pojemo toliko hrane čim bolj. "

Pred kratkim so raziskovalci z zdravstvenega varstva Univerze v Severni Karolini v Chapel Hillu podrobno preučili ta pojav v možganih glodalcev. Nedavno so svoje ugotovitve objavili v reviji Nevron.

V zadnjih letih so raziskovalci, ki iščejo načine za zmanjšanje debelosti, preiskovali mehanizme, ki so vključeni v homeostatsko hranjenje. Do danes ta pristop ni privedel do uspešnih posegov.

V zadnjem času pa so znanstveniki - tudi tisti, ki so sodelovali v novi študiji - iskali odgovore na hedonsko hranjenje.

Nociceptin in prenajedanje

Prejšnje študije so pokazale, da lahko nociceptin, peptid, sestavljen iz 17 aminokislin, ki deluje kot nevrotransmiter, igra vlogo pri hedonskem hranjenju.

Druge raziskave so pokazale, da nociceptinski receptorji malo vplivajo na homeostatsko hranjenje, vendar pa imajo vlogo pri hedonskem hranjenju. Podjetja, ki se zdravijo z zdravili, se seveda zanimajo za ustvarjanje "zdravil, ki preprečujejo trpljenje", vendar so znanstveniki daleč od tega.

Vendar pa sta se profesor Kash in ekipa približala korak bližje, tako da sta določila nevronsko vezje, ki se zdi, da je najbolj vpleteno v hedonsko prehranjevanje miši.

Da bi se vrnili na določeno vezje, so zasnovali miši, ki proizvajajo nociceptin s fluorescentnim markerjem. To je olajšalo vizualizacijo celic, vključenih v vezja nociceptina.

Številna vezja v možganih uporabljajo nociceptin, vendar so raziskovalci ugotovili eno posebno vezje, ki se je prižgalo, ko so miši opirale na energijsko gosto hrano. To vezje ima projekcije na druge dele možganov, ki pomagajo uravnavati hranjenje, zato se zdi, da je močan kandidat.

To vezje izvira iz osrednjega jedra amigdale, dela možganov, ki ima ključno vlogo pri odzivu živali na čustvene dražljaje.

Avtorji verjamejo, da "je to prva študija, ki pripisuje posebna hedonska dejanja hranjenja subpopulaciji nevronov [centralne amigdale]."

Odstranitev vezja za prenajedanje

V nadaljnjih poskusih so znanstveniki izbrisali približno polovico nevronov, ki v vezju proizvajajo nociceptin. Ugotovili so, da je to zmanjšalo stopnjo prenajedanja.

Mišem so omogočili dostop do običajne chow in visokokalorične hrane. Ko so ti nevroni utišali, so miši znatno zmanjšale vnos visokokalorične hrane in se uprle debelosti, ki jo povzroča prehrana. Njihova poraba običajnega čaja je ostala dosledna.

"Znanstveniki že dolgo preučujejo amigdalo in so jo povezali z bolečino ter tesnobo in strahom, vendar naše ugotovitve tukaj poudarjajo, da počne tudi druge stvari, na primer uravnava patološko prehranjevanje."

Thomas Kash, dr.

To je zanimivo odkritje, vendar je šele začetek dolgega procesa; znanstveniki bodo morali opraviti veliko več raziskav, da bodo popolnoma razumeli, kako se ta novi mehanizem prilega širši sliki.

"Naša študija je ena prvih, ki opisuje, kako čustveni center možganov prispeva k prehranjevanju iz užitka," pojasnjuje avtor prve študije J. Andrew Hardaway, dr.

"Dodaja podporo ideji, da se vse, kar jedo sesalci, dinamično razvršča po spektru dobrega / okusnega do slabega / gnusnega, kar je lahko fizično zastopano v podmnožicah nevronov v amigdali."

"Naslednji pomemben korak in izziv je," dodaja, "izkoristiti te podskupine in pridobiti nova zdravila za debelost in popivanje."

Kompleksna zgodba o nociceptinu

Od odkritja leta 1995 so nociceptin prejeli veliko pozornosti raziskovalcev.

Poleg njegove potencialne do zmerne hedonske prehrane jo znanstveniki preiskujejo tudi za zdravljenje depresije in zlorabe alkohola ter preizkušajo njeno potencialno uporabo kot sredstvo za lajšanje bolečin.

Čeprav ima ta molekula velik potencial, da ublaži vrsto vedenj in stanj, ta sorta povzroča tudi težave: Nociceptin je razširjen v centralnem živčnem sistemu, kako torej narediti zdravljenje dovolj specifično, da spremeni samo vedenje, ki nas zanima?

Omeniti velja tudi pomanjkljivosti uporabe modela miške za preučevanje prehranjevanja. Čeprav je model glodalcev zagotovil veliko informacij, pomembnih za nadzor hranjenja pri ljudeh, je prenajedanje drugačen primer.

Na primer v pregledu z naslovom „Zasvojenost s hrano in prenajedanje: spoznanja iz živalskih modelov“ piše, da „modeli glodalcev ne morejo reproducirati celotnega družbenega konteksta, ki vpliva na prehranjevalno vedenje ljudi; niti nekateri psihološki vidiki, na primer občutek pomanjkanja samokontrole, krivde ali krivde. "

Avtor drugega pregleda na to temo piše, da "trenutno ni splošnega soglasja glede tega, katera merila bi moral model glodalcev izpolnjevati, da bi se štel za natančnega pri preučevanju nevrobioloških vidikov epizod prenajedanja."

Kot vedno se bodo znanstveniki še naprej poglabljali v svet prenajedanja, ki ga povzroča možgansko vezje, dokler ne bodo našli odgovora ali bo pot hladna. Za zdaj si oglejte ta prostor.