So črni orehi dobri za vas?
Ljudje pri kuhanju uporabljajo črne orehe, ker imajo odličen okus in hrustljavost. Črni orehi vsebujejo tudi veliko protivnetnih spojin, zato proizvajalci dodatkov prodajajo ekstrakt v obliki tablet.
Črni orehi vsebujejo tri glavne sestavine, zaradi katerih so koristni ob zaužitju - antioksidanti, večkrat nenasičene maščobe in fenolne spojine. Orehi vsebujejo tudi vrsto drugih hranilnih snovi, ki vključujejo vlaknine, beljakovine, melatonin in folate, ki so vrsta vitamina B.
Ne glede na to, ali jih ljudje jedo v obliki oreščkov ali jih jemljejo kot dodatek, imajo črni orehi številne potencialne koristi za zdravje. Pomembno je upoštevati tudi morebitne pomanjkljivosti.
Zmanjšano tveganje za bolezni srca in ožilja
Študije kažejo na povezavo med veliko porabo oreščkov in manjšim tveganjem za bolezni srca.
Večina strokovnjakov se strinja, da uživanje oreščkov, vključno s črnimi orehi, dobro uveljavlja povezave do izboljšanja zdravja srca.
Oreški, kot so črni orehi, vsebujejo veliko maščobnih kislin in antioksidantov, ki lahko pomagajo izboljšati splošno zdravje človeka.
Glede na Mednarodni časopis o lastnostih živilso številne velike študije odkrile pozitivno povezavo med večjo porabo oreščkov in manjšimi tveganji za nenadno srčno smrt, srčni napad in bolezni srca.
Znižanje krvnega tlaka
Črni orehi vsebujejo arginin, ki je aminokislina. Arginin se v telesu spremeni v dušikovo kislino. Dušikov oksid je vazodilatator, kar pomeni, da poveča krvne žile. Glede na Mednarodni časopis o lastnostih živil, vazodilatatorji lahko potencialno znižajo krvni tlak ,.
Revija poroča, da črni orehi vsebujejo 3,62 grama (g) arginina na 100 g hrane. To je nekoliko višje kot pri angleških orehih, ki vsebujejo 2,28 g arginina na 100 g črnih orehov.
Izboljšana raven holesterola
Orehi vsebujejo fitosterole ali rastlinske sterole. Fitosteroli so za telo koristni, saj omejujejo absorpcijo holesterola v telesu. Ta učinek lahko pomaga znižati raven holesterola pri človeku.
Črni orehi vsebujejo 37 miligramov (mg) več fitosterolov kot njihovi angleški orehi. Mednarodni časopis o lastnostih živil.
Ker zdravniki visoko raven holesterola povezujejo z večjim tveganjem za bolezni srca, je ohranjanje nizke ravni holesterola nujno za zdravje srca.
Zaščita pred nevrološkimi boleznimi
Črni orehi so bogati z elagitanini, ki so vrsta polifenola. Elagitanini imajo protivnetne lastnosti in se v telesu borijo proti prostim radikalom.
Po navedbah revije Kritični pregledi v znanosti o živilih in prehrani, te spojine pomagajo preprečiti nastanek in napredovanje nevrodegenerativnih bolezni v telesu. Primeri teh bolezni vključujejo Parkinsonovo bolezen, Alzheimerjevo bolezen in amiotrofično lateralno sklerozo.
Zmanjšano tveganje za raka na jetrih
Študija v številki 2011 Farmacevtska biologija ugotovili, da so rakave celice, izpostavljene izvlečkom orehov v laboratoriju, učinkovito preprečevale razmnoževanje rakavih celic.
Raziskovalci so ugotovili, da sta spojini kloroform in etil acetat še posebej učinkoviti pri preprečevanju razmnoževanja celic raka jeter. Raziskovalci so teoretizirali, da ima lahko črni oreh preventivne in zaščitne učinke pred rakom jeter in tudi nekaterimi drugimi vrstami raka.
Zmanjšano tveganje za raka na prostati
Črni orehi vsebujejo veliko spojine y-tokoferol. Raziskovalci so to hranilo povezali z zaviranjem rasti tumorskih celic v celicah raka prostate Mednarodni časopis o lastnostih živil.
Medtem ko raziskovalci niso mogli ugotoviti določenega odmerka ali količine, ki ima zaščitne lastnosti raka prostate, se te spojine obetajo kot metoda za zmanjšanje tveganja za nastanek raka na prostati.
Dodatne prijavljene ugodnosti
Nekateri raziskovalci menijo, da imajo črni orehi veliko več koristi za zdravje. Vendar jih znanstveniki niso preučili podrobno, zato njihove učinkovitosti ne morejo potrditi.
Primeri teh potencialnih koristi vključujejo:
- zdravljenje črevesnih parazitov
- celjenje kožnih ran
- zdravljenje okužb s kvasom
Nekateri verjamejo, da lokalne paste iz črnega oreha lahko zdravijo kožne bolezni, kot so bradavice, luskavice in rane. Vendar raziskovalci niso dokazali, da so te lastnosti resnične.
Kako jemati in dodati k prehrani
Človek lahko preprosto doda črne orehe v predjedi, solate, predjedi, priloge in sladice.
Orehove lupine so zelo debele in nekateri ljudje jih težko počijo. Na voljo pa so oluščeni črni orehi.
Če izberemo orehe, ki so bili podvrženi minimalni predelavi in pripravi, bodo običajno ohranili svoj hranilni profil.
Proizvajalci dodatkov črni oreh prodajajo tudi kot en sam dodatek ali pa ga vključijo v druga zelišča in sadje, kot so česen, brusnice in ehinaceja.
Ljudje se morajo pred jemanjem novih dodatkov vedno posvetovati s svojim zdravnikom. Vedno natančno preberite navodila na embalaži, da zagotovite varno porabo.
Stranski učinki
Zdravniki na splošno menijo, da so črni orehi varni, kadar jih ljudje jedo v majhnih količinah ali jih jemljejo kot dodatek na kratek rok.
Zdravniki ne poznajo dolgoročnih učinkov jemanja dodatkov črnega oreha. Tudi ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) ne ureja industrije dodatkov, zato pri nakupu dodatkov bodite previdni in jih vedno kupujte pri uglednem podjetju.
Nekateri poročajo o alergijah po zaužitju črnih orehov. Drugi poročajo o draženju in razdraženosti želodca po jemanju dodatkov črnega oreha ali uživanju oreščkov. Ker zdravniki o stranskih učinkih uživanja črnega oreha ne vedo veliko, priporočajo, da doječih dodatkov ne jemljejo nosečnice.
Črni orehi vsebujejo tudi snovi, imenovane tanini, ki lahko zmanjšajo sposobnost telesa, da absorbira druga zdravila. Posledično oseba ne sme jesti ali jemati dodatkov črnega oreha hkrati z običajnimi zdravili. Če med jemanjem dodatka in drugimi zdravili počakate 1 do 2 uri, je najboljši način, da zagotovite, da bodo vsa delovala učinkovito.
Povzetek
Črni oreh je naravni živilski izdelek s protivnetnimi lastnostmi, ki lahko pomaga pri boju proti boleznim. Oseba lahko orešček vključi v svojo prehrano ali izbere dodatek, ki ga vsebuje.
Vedno pa se posvetujte z zdravnikom, preden vzamete katero koli novo dopolnilo, saj je možno, da bi jemanje črnega oreha vplivalo na to, kako dobro telo absorbira določena zdravila.
