Mediteranska prehrana, ki podaljša življenje starejših
Študija o starejših odraslih, ki so jo opravili raziskovalci v Italiji, kaže, da je recept za daljše življenje slediti sredozemski prehrani.
Številne študije so že pozdravile koristi za zdravje in dolgoživost mediteranske prehrane, a le redke so se osredotočile na starejše ljudi.
Nova raziskava je prišla pri I.R.C.C.S. Mediteranski nevrološki inštitut Neuromed v Italiji in obsega dva dela.
Prva je študija, ki je približno 8 let spremljala 5200 oseb, starih 65 let in več.
Druga je analiza, ki je dodala podatke iz številnih drugih študij, tako da je bilo ocenjenih starejših posameznikov 12.000.
V prispevku o ugotovitvah, ki je zdaj predstavljen v British Journal of Nutrition, raziskovalci opisujejo, kako so ugotovili, da so najdlje živeli upokojenci, katerih vnos hrane se najbolj ujema s sredozemsko prehrano.
Avtorica prve študije Marialaura Bonaccio, epidemiologinja pri I.R.C.C.S. Neuromed pojasnjuje, da čeprav so vedeli, "da mediteranska prehrana lahko zmanjša tveganje smrtnosti v splošni populaciji, niso vedeli, ali bi to lahko veljalo tudi za starejše ljudi" posebej.
S sodelavci je tudi ugotovila, da med starostjo in prehrano med prehrano in preživetjem obstaja razmerje med odmerkom in odzivom: čim bližje je bila dieta sredozemski, tem daljše je bilo preživetje.
Ugotovitve podpirajo idejo, da bi lahko sprejetje ali nadaljevanje mediteranske prehrane pomagalo starejšim "povečati možnosti za preživetje", zaključujejo.
Ocena sredozemske prehrane
Raziskovalci so mediteransko prehrano začeli opredeljevati v šestdesetih letih prejšnjega stoletja, ko so primerjali prehranjevalne navade in srčna tveganja ljudi, ki živijo v Grčiji in južni Italiji, s tistimi posameznikov, ki živijo v severni Evropi in ZDA.
Ker je bilo opravljenih vedno več študij, so se pojavile različne opredelitve tega, kaj je mediteranska prehrana. Čeprav obstajajo nekatere razlike, na splošno poudarjajo naslednje ključne komponente:
- velik vnos rastlinske hrane, kot so listnata in druga zelenjava, oreški, sadje, stročnice, polnozrnata žita in oljčno olje
- zmerno uživanje rib, mlečnih izdelkov, mesa in rdečega vina
- majhen vnos jajc in sladkarij
Za svoje preiskave so Bonaccio in sodelavci uporabili 10-točkovno oceno mediteranske prehrane (MDS), ki temelji na oceni, ki je bila uporabljena za preučevanje grškega prebivalstva.
MDS ocenjuje vnos različnih živil in tudi razmerje med nenasičenimi in nasičenimi maščobami v prehrani.
MDS 0 pomeni minimalno spoštovanje tradicionalne mediteranske prehrane, medtem ko ocena 9 pomeni maksimalno upoštevanje.
Ugotovitve študije
V prvem delu študije je skupina analizirala povezavo med spoštovanjem sredozemske prehrane in preživetjem pri 5.200 posameznikih, starih 62 let, ki živijo v regiji Molise v osrednji Italiji. Ljudje so bili zaposleni za projekt Moli-sani v obdobju 2005–2010.
Namen projekta Moli-sani je bil ustanoviti študijsko populacijo, ki je bila ločena od tiste, ki je značilna za zdravstvene študije, ki se običajno osredotočajo na severno Evropo in ZDA.
Znanstveniki so ugotovili, da se je v 8,1-letnem medianem obdobju spremljanja pri vsakem povečanju MDS za eno točko zmanjšalo tveganje smrti zaradi: vseh vzrokov, bolezni koronarnih arterij, cerebrovaskularnih bolezni in bolezni, ki niso posledica vzroki raka ali srca in ožilja.
V drugem delu študije so znanstveniki iskali baze podatkov za druge podobne študije, ki so preučevale povezave med sredozemsko prehrano in umrljivostjo pri starejših.
Ugotovili so šest študij, ki ustrezajo njihovim merilom, in podatke iz teh so dodali podatkom iz kohorte Moli-sani. To je dalo veliko zbirko podatkov o 11.738 posameznikih.
Analiza združenih podatkov je pokazala podoben vzorec kot prejšnji rezultati. Dvig MDS za eno točko je bil povezan z okoli 5-odstotnim zmanjšanjem tveganja smrti zaradi vseh vzrokov.
Poleg tega je analiza združenih podatkov treh študij pokazala "obratno linearno razmerje med odmerkom in odzivom".
V komentarju svojih ugotovitev raziskovalci pojasnjujejo, da so živila, ki se zdijo najbolj zaščitena v sredozemski prehrani, večji vnos mononenasičenih maščob, na primer v deviškem oljčnem olju, in "zmerno uživanje alkohola, po možnosti med obroki."
Bonaccio pripomni, da je bilo med "prehrano kot celoto" zanimivo videti živila, ki "prispevajo k" pogonskemu "učinku mediteranske prehrane."
"Naši podatki potrjujejo tisto, kar smo že opazili v številnih epidemioloških in presnovnih študijah, in sicer da je zmerno uživanje alkoholnih pijač, če jih vstavimo v mediteransko hrano, zaščitni dejavnik za naše zdravje."
Marialaura Bonaccio
